Back to home
in Blog

Wir lieben die Törggelen-Zeit!

  • 13. Oktober 2017
  • By jasmina.albertini
  • 0 Comments
Wir lieben die Törggelen-Zeit!

Es ist wie eine fünfte Jahreszeit, wir freuen uns im Herbst nämlich nicht nur über das bunte Laub und das goldfarbene Licht, die wunderschöne farbenfrohe Stimmung, sondern auch über die langersehnte Törggelen-Saison!

Diese alte Tradition aus Südtirol ist bereits bei vielen schon lange bekannt, Urlauber von nah und fern kommen eigens nur wegen diesem typischen und geselligen Brauch angereist.

In der damaligen Zeit stand das Törggelen für eine Feier der Ernte und das Verkosten des jungen Weines. Die Winzer trafen sich untereinander in geschlossener Gesellschaft und berichteten über ihre Erfahrungen. Bald schon wurden Freunde, Nachbarn und Verwandte mit dazu eingeladen und es entstand eine besondere gesellschaftliche Tradition.

„Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken!“

Anfangs wurde beim Törggelen junger Wein und einfache Bauernkost gereicht – meistens Speck und Kaminwurzen sowie selbstgebackenes Brot. Ein Begleiter durfte aber niemals fehlen: die gerösteten Maroni! Heutzutage wird etwas opulenter aufgetischt. Eine traditionelle „Gerst-Suppe“, Schlutzkrapfen, diverse Knödelvarianten, Schweinsbraten und Schweinsrippen, leckere Würste, Schinken-, Speck- und Käsevariationen, natürlich Kastanien und für den süßen Abschluss ein Kaiserschmarren oder süße Krapfen – das alles finden Sie bei vielen der heutigen Törggelen-Menüs!

Das Törggelen steht aber nicht nur für guten Wein und ausgezeichnetes Essen, sondern für ein geselliges Ereignis! Sich des Lebens erfreuen, mit Freunden und der Familie wieder einmal einen entspannten Abend genießen, plaudern und lachen und sich am fröhlichen Beisammensein laben! Von Oktober bis zum Advent wird in Tirol „getörggelet“ – genießen Sie ein paar zauberhafte Tage in Söll, saugen Sie die sonnige und reine Herbstluft ein, wandern Sie in der wunderschönen Bergwelt umher und erleben Sie   gesellige Abende mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Region, tauchen Sie in eine unserer liebsten Traditionen mit ein!

Herbstzeit ist Genusszeit ist Törggelen-Zeit in Tirol!

Ihr Hotel Bergland – Team!

By jasmina.albertini, 13. Oktober 2017

Kommentar verfassen